유방암에 좋은 음식 브라질너트

유방암에 좋은 음식 브라질너트에 대해 알아보겠습니다. 유방암은 지난 시간에도 말씀드렸다시피 환경오염과 안좋은 식생활로 발생되기 쉬운데요. 특히 우리가 자주먹는 인스턴트 식품의 식품 첨가물이나 방부제, 유제품이나 소고기, 돼지고기의 지나친 섭취는 유방암의 원인이 될 수가 있습니다.

유방암은 자가진단이 가능하기도 하나 정확한 진단을 위해선 병원 검진이 필요하며, 특히 가족력이 있을 경우 정기적인 검진이 필수입니다. 우리나라 암 여성사망률 1위 질병인 만큼 특별한 관심이 필요하겠습니다.

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유방암에 좋은 브라질너트인데요. 원산지는 페루와 브라질 등 아마존 밀림 지역이며 원주민들의 영양 공급원으로 사용되던 견과류 식품입니다.

1년 넘게 자란 열매에서 단 20알 정도만 채취 가능한 귀한 견과류로 오매가3와 같은 불포화 지방산이 풍부해 세계보건기구에서 꼭 섭취해야 할 영양소로 선정되었습니다.

브라질너트는 셀레늄이 풍부해 브로콜리의 767배, 아몬드의 468배나 많이 함유되어 있으며 강력한 항산화 작용을 합니다. 음식으로만 섭취가능한 셀레늄은 한국인의 섭취량이 아주 낮은 상태인데요

브라질너트를 하루에 2~3개만 먹어도 하루 셀레늄 권장량을 섭취하게 됩니다. 이렇게 브라질너트에 함유된 셀레늄은 강력한 항산화 작용을 해 암세포 성장을 억제할 뿐만 아니라 암을 직접적으로 공격하는 면역세포인 NK세포의 활성도를 높일 수 있습니다.

실험에서 하루 200ug의 셀레늄을 4개월 동안 먹은 결과 전립선암과 대장암 그리고 폐암 발병률을 크게 감소시킨 결과가 나왔습니다.

브라질너트를 활용한 음식인데요. 브라질너트를 함께 먹으면 항암 효과를 높일 수 있는 식품이 있다고 합니다.

첫 번째는 두부 무침인데요. 두부무침에 들어갈 식재료중 콜리플라워는 설포라판의 성분이 풍부해 브라질너트와 함께 섭취하면 항암효과를 무려 13배나 높일 수 있다고 합니다.

만드는 방법은 소금물에 콜리플라워와 두부를 살짝 데치고 두부는 으깨 줍니다.

그런 다음 콜리플라워와 자색 양파 그리고 붉은 피망을 잘게 썰어 주시고요. 이것을 한 볼에 담아 올리고당과 맛술, 간장과 통깨를 넣고 섞어 줍니다.

그리고 브라질너트 3개를 으깨서 만들어 놓은 콜리플라워 두부무침 위에 뿌려주면 브라질너트 두부무침 완성!..^^

다음은 브라질너트 곶감 말이입니다. 우리 몸의 활성산소를 낮추고 노폐물을 빼주는 음식으로  곶감을 활용할 수 있는데, 감을 말리면 당도가 더 올라가지만 비타민 A성분이 무려 3배나 올라갑니다.

브라질너트의 셀레늄은 곶감의 성분인 비타민 A와 만나면 혈관 노페물과 염증을 더 빨리 빼주는 역할을 합니다.

만드는 방법은 곶감의 꼭지를 떼고 한쪽을 잘라 줍니다. 

그런 다음 브라질너트 1개와 블루베리 3개를 넣어 주는데요.

블루베리는 브라질너트와 궁합이 아주 잘 맞는 식품이라고 하는데, 브라질너트의 오메가 3와 블루베리의 안토시아닌이 만나게 되면 몸속 노폐물을 배출해 유방암 예방에 많은 도움이 됩니다.

이렇게 곶감 한쪽 끝을 돌돌 말아 곶감이 잘 붙도록 냉동실에 20분 정도 넣어 둡니다.

그런 다음 먹기 좋은 크기로 썰어 주면 브라질 곶감 말이 완성이요..^^

다음은 브라질 냉이 무침인데요. 냉이 무침에 브라질너트를 뿌려주어 함께 먹게 되면 냉이의 비타민 A와 C가 항산화 효과를 극대화해 혈액순환과 피로 해소에 많은 도움이 됩니다.

브라질너트 섭취시 주의사항이 있는데요. 브라질 너트를 과다 섭취할 경우 구역질과 탈모, 손톱이 부러지는 등의 부작용이 나타날 수 있으니 하루 권장량인 2개에서 3개 섭취를 준수하시는게 좋습니다.

이상 유방암에 좋은 브라질너트에 대해 알아보았습니다..^^